「危机公关的处理」危机公关水平不及格?网友痛骂外婆家是“狼外婆”

摘 要

餐饮行业向来是 危机公关 的受灾,去年被曝的是“外婆家”。 作为知名餐饮品牌,外婆家向来以优质的公共服务和低廉的价钱,加上一句“母亲喊你吃饭啦”打造一个平易近人的企业


餐饮行业向来是



危机公关



500万彩票 的受灾,去年被曝的是“外婆家”。







作为知名餐饮品牌,外婆家向来以优质的公共服务和低廉的价钱,加上一句“母亲喊你吃饭啦”打造一个平易近人的企业形象,备受顾客欢迎。







不过,在中央电视台名记者密探披露的录像中,外婆家后厨的脏乱差,让感到触目惊心:洗菜池里洗拖把,大厨踩着案板走,芋头、金针菇不洗就入锅,注销菜肴继续用……其屏幕的反弹高度,无不于前夕海底捞的“兔子门”。







某种程度属于后厨公共卫生的舆情危机,“外婆家”化学反应虽快,但和“海底捞”相比,其危机公关毫无疑问让人失望。











500万彩票 先来看看外婆家发布的危机公关公开信:

















无疑,“外婆家”的危机公关水准是考试成绩的。















1.拳法满满,诚恳严重不足







500万彩票 “大力支持”之类的词汇,早已拿着官腔,而几周的“组成专项调查委员会”之类的政策,堪称头痛医头脚痛医脚,没有详尽列出整改举措更别提第一时间招抚社会大众焦虑了。







餐饮公共卫生的危机公关爆发,对准的常常是中小企业经营管理的难题,并非分开分店。而回应,外婆家只是拿出了早已做好的道歉公开信codice_,显著欠缺诚恳。而要实施在军事行动上的整改,“外婆家”也只是一段话带过,未详尽的列出整改的举措,对于卫生这一社会化难题来说,外婆家犯下了“无作为”的大忌。















2.对于二次发酵惊慌







第一次被披露后,“外婆家”回应的还算第一时间,但随后几天的舆情停滞发酵、二次广泛传播,显著出乎外婆家中小企业品牌公关方的意料之外,回应有些惊慌,如期未能出台乃是“调查报告”及更多的回应,外婆家就这样在网友一波又一波的愤怒声讨中,失去了社会舆论的领导权。











< 危机公关的处理/p>



3.危机公关紧急准备严重不足









“外婆家”即使早已提前面对了危机,但在后续的危机中,军事行动却略显力弱,显著没有针对危机公关的紧急应急。在舆情负面危机接踵而来的发生时,外婆家既没有响应的套利计划,也不见原则上的“战船洗地”操作,显得准备严重不足。







为了尽早降低工潮带来的不良影响,“外婆家”只能片面选择“堵上社会大众的嘴”——关闭博客评论家,更让网友气不打附近来。















面对停滞走低的社会舆论发展趋势,品牌不说做到像海底捞一样的评分公关,最起码也要保证不出错、不拖后腿。然而这一切,“外婆家”都未能做到。作为某种程度知名的餐饮品牌,和海底捞的诚恳和处理政策相比,外婆家的表现毫无疑问是感到失望的。













无怪乎危机公关公开信发布之后,网友非常反感,争相留言痛斥外婆家是“狼外婆”:



















怎么会,民以食为天,食以安为先。香港市民对餐饮公共卫生安全性的知名度,总有一天会比预想的较高。而外婆家作为的公司知名度很高的社会大众餐饮品牌,面对汹涌的危机公关舆情却显得准备严重不足、应对失措,在网友的谩骂中成了“狼外婆”,难堪。







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